Die Keller

Wir legen großen Wert auf eine optimale Lagerung der Weine. Dafür stehen uns einige sehr gute Möglichkeiten zur Verfügung.

Zum Beispiel: Ein Keller mit einer tiefen in den Lehm gebohrten „Keller-Röhre“, die weitgehend kostante Lagertemperatur bietet. in einem weiteren alten Gewölbekeller herrschen ebenfalls sehr gute Lagerbedingungen. Die Gärung und Lagerung bis zum letzten Abstich erfolgt in unserem Hauskeller, der auch als Galerieraum dient.  Unser Veltliner und Blaufränkische bleibt in der Regel auch über die Jahre bekömmlich und interessant.